в ХТТТ веке в Страсбурге было только 9 цехов, в XIV столетии число их увеличилось в три раза, а потом снова уменьшилось до 20-ти. Сначала ремесленники, занимавшиеся однородным ремеслом, составляли один цех, а потом этот цех начинал разбиваться на самостоятельные целые. В ХТТТ веке разделились кузнецы, оружейники, ножовщики, слесаря и друг, В отдельные общества выделились ремесленники, приготовлявшие цепи и гвозди, В свою очередь оружейники разделились на новые общества: одни работали над шлемами, другие над щитами, третьи над панцирями и т, д, Не принадлежащему к тому или другому цеху нельзя было заниматься никаким ремеслом, Это разделение приносило громадную пользу в том отношении, что отдельные части известного предмета вырабатывались безукоризненно хорошо; неудобство же заключалось в том, что один и тот же предмет должен был пройти целые ряды рабочих рук, Кр оме того, ни один из работников не мог сделать целого предмета.

Во главе каждого цеха стоял цеховой старшина, управлявший всеми заведениями данного цеха, В каждом отдельном заведении работой заведовали мастера (Meister, maitre), помощниками их    были подмастерья (Geselle, compagnon), а под руководством последних работали ученики (Lehrling, apprenti). Число подмастерьев и учеников у одного и того же мастера точно определялось цеховым уставом.

Ученик поступал к мастеру на известное время, на выучку. За это он вносил    в ремесленную кассу

небольшую сумму денег, По прошествии условленного срока (от 6 до 8 лет), цех    возводил ученика в

звание подмастерья, предварительно убедившись в том, что он обладает необходимыми для этого познаниями, Подмастерье уже получал определенное жалованье и право переходить    от одного мастера к